2019.08.19 15:41
글루타민산나트륨, 일명 MSG가 건강에 나쁘다는 오명을 벗으면서 최근 꾸준한 매출 증가세를 기록하고 있으며, 덕분에 국내 조미료 시장은 1세대 발효조미료부터 2세대 일반조미료(종합조미료), 3세대 자연조미료, 4세대 액상 조미료까지 활기를 띄고 있다.16일 한국농수산식품유통공사에 따르면 조미료 시장이 지난해 1,599억원으로 2016년 1,564억원, 2017년 1,587억원으로 꾸준히 증가한 것으로 조사됐다. 이는 1인 가구, 맞벌이 가구 등 가구 유형 변화 추세에 따라 간편식 시장이 성장하고 분말 조미료 이외에 액상 조미료, 간